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चनार दालना

Description: यह एक विशिष्ट बंगाली करी है जिसमें हल्के टमाटर के शोरबे में छेने अथवा पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं। प्रायः व्यंजन को और भी पौष्टिक बनाने के लिए इसमें आलू भी डाल दिए जाते हैं। यह व्यंजन बिना प्याज और लहसुन के तैयार किया जाता है और यह बंगाल में धार्मिक अवसरों के दौरान लोकप्रिय है।

Type: Cuisine


DC Field Value
dc.date.accessioned 2020-09-18T07:56:07Z
dc.date.available 2020-09-18T07:56:07Z
dc.description यह एक विशिष्ट बंगाली करी है जिसमें हल्के टमाटर के शोरबे में छेने अथवा पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं। प्रायः व्यंजन को और भी पौष्टिक बनाने के लिए इसमें आलू भी डाल दिए जाते हैं। यह व्यंजन बिना प्याज और लहसुन के तैयार किया जाता है और यह बंगाल में धार्मिक अवसरों के दौरान लोकप्रिय है।
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dc.date.accessioned 2020-09-18T07:56:07Z
dc.date.available 2020-09-18T07:56:07Z
dc.description यह एक विशिष्ट बंगाली करी है जिसमें हल्के टमाटर के शोरबे में छेने अथवा पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं। प्रायः व्यंजन को और भी पौष्टिक बनाने के लिए इसमें आलू भी डाल दिए जाते हैं। यह व्यंजन बिना प्याज और लहसुन के तैयार किया जाता है और यह बंगाल में धार्मिक अवसरों के दौरान लोकप्रिय है।
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डिजिटल भविष्य के लिए स्वयं को तैयार करने की आवश्यकता को पहचानते हुए, ‘भारतीय संस्कृति’ पोर्टल, संस्कृति मंत्रालय द्वारा एक पहल है। यह एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म है जो पूरे भारत की विभिन्न रिपॉज़िटरियों और संस्थानों से सांस्कृतिक प्रासंगिकता के डेटा को प्रस्तुत करता है।

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‘भारतीय संस्कृति पोर्टल’ भारत सरकार के संस्कृति मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित, राष्ट्रीय आभासी पुस्तकालय परियोजना (एनवीएलआई) का एक हिस्सा है। यह पोर्टल भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, मुंबई, द्वारा बनाया और विकसित किया गया है। इस पर उपलब्ध डेटा संस्कृति मंत्रालय की संस्थाओं द्वारा प्रदान किया गया है।