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चिकन मिंट रोस्ट
Description: यह केरल की एक स्वादिष्ट चिकन रेसिपी है जिसमें पुदीने के पेस्ट के साथ पूरे चर्म रहित चिकन को पकाया जाता है। पुदीने के पेस्ट में कई तरह के मसालों को मिलाया जाता है, इस पेस्ट को चिकन पर लगाया जाता है और सर्वप्रथम इसे अवन में पकाया जाता है। इसके बाद इसे तब तक भूना जाता है जब तक कि यह भूरा न हो जाए।
Source: keralatourism.org
Type: Cuisine
| DC Field | Value |
| dc.date.accessioned | 2020-09-09T10:41:25Z |
| dc.date.available | 2020-09-09T10:41:25Z |
| dc.description | यह केरल की एक स्वादिष्ट चिकन रेसिपी है जिसमें पुदीने के पेस्ट के साथ पूरे चर्म रहित चिकन को पकाया जाता है। पुदीने के पेस्ट में कई तरह के मसालों को मिलाया जाता है, इस पेस्ट को चिकन पर लगाया जाता है और सर्वप्रथम इसे अवन में पकाया जाता है। इसके बाद इसे तब तक भूना जाता है जब तक कि यह भूरा न हो जाए। |
| dc.source | keralatourism.org |
| dc.format.mimetype | image/jpeg |
| dc.type | Cuisine |
| dc.identifier.other | 37 |
| dc.format.medium | image |
| DC Field | Value |
| dc.date.accessioned | 2020-09-09T10:41:25Z |
| dc.date.available | 2020-09-09T10:41:25Z |
| dc.description | यह केरल की एक स्वादिष्ट चिकन रेसिपी है जिसमें पुदीने के पेस्ट के साथ पूरे चर्म रहित चिकन को पकाया जाता है। पुदीने के पेस्ट में कई तरह के मसालों को मिलाया जाता है, इस पेस्ट को चिकन पर लगाया जाता है और सर्वप्रथम इसे अवन में पकाया जाता है। इसके बाद इसे तब तक भूना जाता है जब तक कि यह भूरा न हो जाए। |
| dc.source | keralatourism.org |
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| dc.type | Cuisine |
| dc.identifier.other | 37 |
| dc.format.medium | image |
डिजिटल भविष्य के लिए स्वयं को तैयार करने की आवश्यकता को पहचानते हुए, ‘भारतीय संस्कृति’ पोर्टल, संस्कृति मंत्रालय द्वारा एक पहल है। यह एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म है जो पूरे भारत की विभिन्न रिपॉज़िटरियों और संस्थानों से सांस्कृतिक प्रासंगिकता के डेटा को प्रस्तुत करता है।
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‘भारतीय संस्कृति पोर्टल’ भारत सरकार के संस्कृति मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित, राष्ट्रीय आभासी पुस्तकालय परियोजना (एनवीएलआई) का एक हिस्सा है। यह पोर्टल भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, मुंबई, द्वारा बनाया और विकसित किया गया है। इस पर उपलब्ध डेटा संस्कृति मंत्रालय की संस्थाओं द्वारा प्रदान किया गया है।