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बर्धमान मिही दाना
Description: अंग्रेज़ी में "छोटे दाने” (फ़ाइन-ग्रेन) के रूप में अनुवादित, मिही दाना पश्चिम बंगाल का एक मीठा व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति बर्धमान जिले की है। इसे बूंदी का एक छोटा और रसदार संस्करण कहा जा सकता है। इस मिठाई को बनाने के लिए, चावल के आटे, चने के आटे और बेसन को मिलाकर पेस्ट बनाकर, एक कलछी के माध्यम से छोटी बूंदों को घी में टपकाकर पहले तला जाता है और फिर चाशनी में डुबोया जाता है।
Type: Cuisine
| DC Field | Value |
| dc.date.accessioned | 2020-09-16T09:53:27Z |
| dc.date.available | 2020-09-16T09:53:27Z |
| dc.description | अंग्रेज़ी में "छोटे दाने” (फ़ाइन-ग्रेन) के रूप में अनुवादित, मिही दाना पश्चिम बंगाल का एक मीठा व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति बर्धमान जिले की है। इसे बूंदी का एक छोटा और रसदार संस्करण कहा जा सकता है। इस मिठाई को बनाने के लिए, चावल के आटे, चने के आटे और बेसन को मिलाकर पेस्ट बनाकर, एक कलछी के माध्यम से छोटी बूंदों को घी में टपकाकर पहले तला जाता है और फिर चाशनी में डुबोया जाता है। |
| dc.format.mimetype | image/jpeg |
| dc.type | Cuisine |
| dc.identifier.other | 242 |
| dc.format.medium | image |
| DC Field | Value |
| dc.date.accessioned | 2020-09-16T09:53:27Z |
| dc.date.available | 2020-09-16T09:53:27Z |
| dc.description | अंग्रेज़ी में "छोटे दाने” (फ़ाइन-ग्रेन) के रूप में अनुवादित, मिही दाना पश्चिम बंगाल का एक मीठा व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति बर्धमान जिले की है। इसे बूंदी का एक छोटा और रसदार संस्करण कहा जा सकता है। इस मिठाई को बनाने के लिए, चावल के आटे, चने के आटे और बेसन को मिलाकर पेस्ट बनाकर, एक कलछी के माध्यम से छोटी बूंदों को घी में टपकाकर पहले तला जाता है और फिर चाशनी में डुबोया जाता है। |
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