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बोक फूल भाजा

Description: ये असल में पकौड़े होते हैं, जिसमें "बोक" या "अगस्ती" के फूलों को बेसन के घोल में डुबोया और फिर तला जाता है। यह कुरकुरा और सुनहरा तला हुआ व्यंजन, बंगाल का पारंपरिक नाश्ता है। इसे एक पौष्टिक नाश्ता माना जाता है क्योंकि "बोक" का फूल सिरदर्द, कब्ज और खांसी, आदि, जैसी बीमारियों के इलाज में फायदेमंद माना जाता है।

Type: Cuisine


DC Field Value
dc.date.accessioned 2020-09-18T07:51:38Z
dc.date.available 2020-09-18T07:51:38Z
dc.description ये असल में पकौड़े होते हैं, जिसमें "बोक" या "अगस्ती" के फूलों को बेसन के घोल में डुबोया और फिर तला जाता है। यह कुरकुरा और सुनहरा तला हुआ व्यंजन, बंगाल का पारंपरिक नाश्ता है। इसे एक पौष्टिक नाश्ता माना जाता है क्योंकि "बोक" का फूल सिरदर्द, कब्ज और खांसी, आदि, जैसी बीमारियों के इलाज में फायदेमंद माना जाता है।
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dc.type Cuisine
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DC Field Value
dc.date.accessioned 2020-09-18T07:51:38Z
dc.date.available 2020-09-18T07:51:38Z
dc.description ये असल में पकौड़े होते हैं, जिसमें "बोक" या "अगस्ती" के फूलों को बेसन के घोल में डुबोया और फिर तला जाता है। यह कुरकुरा और सुनहरा तला हुआ व्यंजन, बंगाल का पारंपरिक नाश्ता है। इसे एक पौष्टिक नाश्ता माना जाता है क्योंकि "बोक" का फूल सिरदर्द, कब्ज और खांसी, आदि, जैसी बीमारियों के इलाज में फायदेमंद माना जाता है।
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डिजिटल भविष्य के लिए स्वयं को तैयार करने की आवश्यकता को पहचानते हुए, ‘भारतीय संस्कृति’ पोर्टल, संस्कृति मंत्रालय द्वारा एक पहल है। यह एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म है जो पूरे भारत की विभिन्न रिपॉज़िटरियों और संस्थानों से सांस्कृतिक प्रासंगिकता के डेटा को प्रस्तुत करता है।

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‘भारतीय संस्कृति पोर्टल’ भारत सरकार के संस्कृति मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित, राष्ट्रीय आभासी पुस्तकालय परियोजना (एनवीएलआई) का एक हिस्सा है। यह पोर्टल भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, मुंबई, द्वारा बनाया और विकसित किया गया है। इस पर उपलब्ध डेटा संस्कृति मंत्रालय की संस्थाओं द्वारा प्रदान किया गया है।