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बंगाली मछली की सरसों करी
Description: यह बंगाली भोजन की एक विशेष मछली की करी है, जिसका मूल आधार सरसों का पेस्ट होता है। इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है। यह बंगाल में लगभग हर घर में नियमित रूप से बनाई जाती है और उबले हुए चावल के साथ इसका आनंद लिया जाता है।
Type: Cuisine
| DC Field | Value |
| dc.date.accessioned | 2020-09-14T08:29:53Z |
| dc.date.available | 2020-09-14T08:29:53Z |
| dc.description | यह बंगाली भोजन की एक विशेष मछली की करी है, जिसका मूल आधार सरसों का पेस्ट होता है। इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है। यह बंगाल में लगभग हर घर में नियमित रूप से बनाई जाती है और उबले हुए चावल के साथ इसका आनंद लिया जाता है। |
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| dc.type | Cuisine |
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| dc.date.accessioned | 2020-09-14T08:29:53Z |
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| dc.description | यह बंगाली भोजन की एक विशेष मछली की करी है, जिसका मूल आधार सरसों का पेस्ट होता है। इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है। यह बंगाल में लगभग हर घर में नियमित रूप से बनाई जाती है और उबले हुए चावल के साथ इसका आनंद लिया जाता है। |
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डिजिटल भविष्य के लिए स्वयं को तैयार करने की आवश्यकता को पहचानते हुए, ‘भारतीय संस्कृति’ पोर्टल, संस्कृति मंत्रालय द्वारा एक पहल है। यह एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म है जो पूरे भारत की विभिन्न रिपॉज़िटरियों और संस्थानों से सांस्कृतिक प्रासंगिकता के डेटा को प्रस्तुत करता है।
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‘भारतीय संस्कृति पोर्टल’ भारत सरकार के संस्कृति मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित, राष्ट्रीय आभासी पुस्तकालय परियोजना (एनवीएलआई) का एक हिस्सा है। यह पोर्टल भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, मुंबई, द्वारा बनाया और विकसित किया गया है। इस पर उपलब्ध डेटा संस्कृति मंत्रालय की संस्थाओं द्वारा प्रदान किया गया है।