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आलूर दम

Description: यह विशेष बंगाली आलू करी एक बहुउपयोगी व्यंजन है। हालांकि, इसे अलग-अलग प्रकार से देश के विभिन्न हिस्सों में बनाया जाता है, परंतु बंगाली "अलूर दम" सरसों के तेल और चुनिंदा मसालों के साथ बनने पर अद्वितीय होता है।

Type: Cuisine


DC Field Value
dc.date.accessioned 2020-09-18T05:57:48Z
dc.date.available 2020-09-18T05:57:48Z
dc.description यह विशेष बंगाली आलू करी एक बहुउपयोगी व्यंजन है। हालांकि, इसे अलग-अलग प्रकार से देश के विभिन्न हिस्सों में बनाया जाता है, परंतु बंगाली "अलूर दम" सरसों के तेल और चुनिंदा मसालों के साथ बनने पर अद्वितीय होता है।
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dc.type Cuisine
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dc.date.accessioned 2020-09-18T05:57:48Z
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dc.description यह विशेष बंगाली आलू करी एक बहुउपयोगी व्यंजन है। हालांकि, इसे अलग-अलग प्रकार से देश के विभिन्न हिस्सों में बनाया जाता है, परंतु बंगाली "अलूर दम" सरसों के तेल और चुनिंदा मसालों के साथ बनने पर अद्वितीय होता है।
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dc.type Cuisine
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डिजिटल भविष्य के लिए स्वयं को तैयार करने की आवश्यकता को पहचानते हुए, ‘भारतीय संस्कृति’ पोर्टल, संस्कृति मंत्रालय द्वारा एक पहल है। यह एक ऐसा प्लेटफ़ॉर्म है जो पूरे भारत की विभिन्न रिपॉज़िटरियों और संस्थानों से सांस्कृतिक प्रासंगिकता के डेटा को प्रस्तुत करता है।

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‘भारतीय संस्कृति पोर्टल’ भारत सरकार के संस्कृति मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित, राष्ट्रीय आभासी पुस्तकालय परियोजना (एनवीएलआई) का एक हिस्सा है। यह पोर्टल भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान, मुंबई, द्वारा बनाया और विकसित किया गया है। इस पर उपलब्ध डेटा संस्कृति मंत्रालय की संस्थाओं द्वारा प्रदान किया गया है।